白菜の蒸し煮

カロリー37kcal　塩分0.4g

ホタテの旨味が、白菜の甘味にマッチしたやさしい味。


■材料（2人分）
白菜　200g
干しえび　4g
（酒＋水　各大さじ1）
ホタテ水煮缶　20g
塩　2つまみ
しょうが　ひとかけ


■作り方

①白菜…ざくぎり

干しえび…分量の酒と水にひたし、やわらかく戻す

しょうが…せん切り

②厚手の鍋にすべての材料と塩を入れ、しっかりと蓋をして、中火にかける。

材料を鍋に入れて、火にかけるだけの簡単料理。


③蒸気があがってきたら、弱火にして時々上下を返しながら、白菜がやわらかくなるまで煮る。


『糖尿病専門病院の人気野菜レシピ 楽しい小鉢のかずかず』よりおすすめの一品抜粋
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