しめじの昆布蒸し

カロリー12kcal　塩分0.1g

昆布の旨味が、きのこ本来のおいしさを
引き出している一品です。


■材料（2人分）

しめじ　80g
昆布　4g
昆布の戻し汁（足りない時はだし汁を使う）　30cc
すだち　1個
(好みで濃口しょうゆ　適宜）
クッキングシート（縦30cm×横20cm）×2枚

■作り方

①しめじ…石づきを取り、小房にする
すだち…半分に切る
昆布…湿らす程度の水をかけてやわらかくし、切り込みを入れて半分に切る

②材料を半分量にし、1人分ずつに分ける。
クッキングシートの真ん中に昆布･しめじ・昆布の戻し汁を順に入れて包む。

この時、シートが開かないように両側をしっかりと折り込む。

③電子レンジ（500w）で1分（1人分）加熱する。

④すだちを添える。

※シートに包まず、蓋付きの器を使っても、同様においしくできる。





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