1995年からフランス・パリで毎年開催されている一般向けのチョコレートの祭典、サロン・デュ・ショコラ。
今年も10月30日～11月3日までの5日間、例年通り、ポルト・ド・ヴェルサイユ国際見本市会場のホール１で開催されます。パリで誕生したチョコレートの祭典は今日では、ニューヨーク、日本、上海などでも開催されるようになりましたが、パリのサロン・デュ・ショコラがチョコレート界最大のイベントで、最も注目度が高く、盛り上がりをみせます。

会場では、世界的に有名なショコラティエ、パティシエによる実演、試食、新商品発表が行われます。オープニングの夜（招待者のみ）には、チョコレートで創作されたドレスによるファッションショーもあります。

　2012年度は「チョコレートの新世界」がテーマで、アジア、メキシコ、ブラジル、アフリカ、インドなどからクリエーターが参加しました。一般会場で楽しいのは、デモンストレーションコーナーです。200名ほど座る席があり、毎日一時間ごとに、プロの人達による実演が行われます。また、年間の最優秀ショコラティエ (チョコレート職人) の表彰も行われ、2012年には２年連続で、日本からは　エスコヤマの小山進氏が、外国人ショコラティエとして最も栄誉のある「外国人部門最優秀ショコラティエ賞」を受賞されました。



今年は一般向けに先立って、2年に一度開催の「ワールド・チョコレート・マスターズ」が10月28日から30日にホール４にて開催されます。昨年、国内予選に優勝した垣本晃宏氏が日本代表としてて挑戦されます。３０日が決勝なので、サロンドショコラのオープニングと両方見ることが可能です。（申込要）

　子供達向けには、チョコレートの世界を楽しんでもらうために、予約すると楽しいチョコレートつくりに参加できます。また、「チョコレートを理解するには愛することである］というサロンド・デュ・ショコラの理念に基づき、トークショーも随時開催されています。昨年のトークショーは、「チョコレートと健康」「チョコレートと感性」「ワインとチョコレートの相性」のテーマで行われました。会場を訪れると、フォアグラのショコラソースサンドイッチ等、工夫を凝らした味に出会えます。有料、無料で試食が楽しめ、チョコレート好き、スイーツ好きにとっては
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　見逃すことの出来ない一大イベントです。


お薦めホテル
フォー シーズンズ ジョルジュ サンク
シャンゼリゼ大通りの中ほど、地下鉄ジョルジュサンク駅から始まりセーヌ河に続くジョルジュサンク大通リは、パリの超高級ホテルが軒を並べる。その中でもひと際異彩を放っているのが、ジョルジュサンク大通りの中ほどにある フォーシーズン・ジョルジュサンク　Four seasons Gorge Vホテルだ。シャンゼリゼ大通り、ジョルジュサンク大通りは、ともに高級ブティックが立ち並ぶショッピングのメッカ。ジョルジュサンク大通りには、夜の殿堂クレージー・ホースもあり、ショー・ルームが多いシャンゼリゼ大通りでは夜もウィンドー・ショッピングが可能で、ナイト・ライフも楽しめる。ジョルジュサンク大通りとシャンゼリゼ大通りの角に、世界的に人気が高いルイ・ヴィトンの本店もある。




お薦めエアライン
エールフランス航空　 ビジネスクラス
人間工学の専門家によって設計されたエレガントな座席が理想的な睡眠のお手伝いをします。 座席はわずか数秒で長さ2m、横61cmのベッドに変身。
使いやすいコントローラーでフライト中もお客様の最も快適な位置でお過ごしいただけます。離陸前、離陸時、そして着陸時にもお座席の前方へ脚を伸ばしていただけます。シートには、収納スペースも十分ご用意しております。取り外し可能な肘掛で、ハンディキャップをお持ちのお客様により容易にご利用いただけます。